1、雞翅在烤制中會滴油，為了便于清洗，烤網下面最好放鋪有錫紙的烤盤：
2、中途取出烤網進行其他操作時，要用濕毛巾或防熱手套，一定要注意安全。為了安全，也可以直接放在鋪有錫紙的烤盤上進行烤焙；
3、用綠茶水替代清水是特別創意，綠茶有抗癌、防輻射、去腥的功效；
4、如果低于3-4小時的腌制時間，可以在雞翅上劃幾刀或用牙簽扎些小孔進行10分鐘左右的混拌按摩，這樣有助于加快腌制入味速度。
5、剛出爐的雞翅味道最佳，最好是吃多少烤多少。
6、刷蜂蜜水是為了上色和增加口感，血糖高的人免用。
7、別忘了及時清理烤箱，污垢積攢多了會更加難以清理。
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