原料:雞1只、青瓜半個、大蔥2根
調味料:上湯1 00克、辣椒油100克、花椒粉10克、味精10克、醬油5克、鹽5克
制法：
1、將雞洗凈煮熟，晾涼后剁成小塊，盛入盤中；
2、青瓜切成圓形片；
3、調味料用小碗兌成湯料，淋入盤中．雞塊整型，青瓜墊底即可。