(1)把南瓜蒸熟，加入高湯打成泥狀。
(2)加入鮮奶用湯鍋慢慢煮滾，加入調味料煮勻后即可起鍋。
(3)撒上一點巴西里末，或淋上鮮奶油即可食用。
(4)加入鮮奶的食物很容燒焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉質很高的食物，所以不必再加入任何粉類增加濃度就會有濃稠感了。